{"title":"Suscripciones","description":"","products":[{"product_id":"suscripcion-de-cafe-clasica","title":"Suscripción De Café | Clásica","description":"\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cspan\u003e¿Quieres explorar el mundo del café? \u003c\/span\u003eRecibe tu café \u003cstrong\u003eChiapas Clásico\u003c\/strong\u003e cada mes. \u003c\/p\u003e\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eActiva tu suscripción con tu primera compra, una vez que realices tu compra tus pedidos y cobros de los meses posteriores serán automáticos, para que nunca te falte ese aroma irresistible cada mañana.\u003c\/p\u003e\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eTú disfrutas el café, nosotros nos encargamos del resto.\u003c\/p\u003e\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul data-rte-list=\"true\"\u003e\u003cli\u003e\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003ePara cancelar tu suscripción tendrás que hacerlo antes de la siguiente fecha de renovación.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Exploradores E-Commerce","offers":[{"title":"1kg \/ En grano \/ Medio","offer_id":43480740659290,"sku":"SQ9331124","price":390.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En grano \/ Medio oscuro","offer_id":43480740692058,"sku":"SQ5397776","price":390.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En grano \/ Oscuro","offer_id":43480740724826,"sku":"SQ5273452","price":390.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Molido fino: Espresso\/ Moka \/ Medio","offer_id":43480740757594,"sku":"SQ8022926","price":390.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Molido fino: Espresso\/ Moka \/ Medio 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Recibe un café diferente cada mes.\u003c\/p\u003e\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eEsta suscripción se centra en lotes pequeños que rara vez alcanzan a ser comercializados a mayoreo. Prueba el café de pequeños productores, variedades nuevas de fincas reconocidas, o procesos experimentales. Explora junto con nosotros las novedades del mundo de café.\u003c\/p\u003e\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eCafé De Noviembre Estimados Suscriptores:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eEste mes les traemos un café del estado de Guerrero, un proceso enmielado del productor Félix Aguilar. El café guerrerense ha sufrido mucho en las últimas décadas debido a la inseguridad en las zonas montañosas de Atoyac. Ahí, el cultivo de café debe de competir contra el de amapola, marihuana y hoy en día la hoja de coca. Ante la dificultad de poder encontrar cortadores que no hayan sido tomados por otros cultivos con presupuestos más grandes; la inseguridad y la fuga de trabajadores a otros estados o países; el abandono de los cultivos. Esto no ha sido el caso de Félix Aguilar, que junto a sus hijos ha continuado produciendo café guerrerense de calidad. La calidad no sólo viene de un corte selectivo de cerezas maduras sino también del proceso que denomina enmielado fermentado. En él, el café es despulpado para luego introducirse a un tanque donde se deja fermentar con el mucílago (capa de azúcares) por 48 horas para conseguir un café con frutalidad y complejidad.\u003c\/p\u003e\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eA este café le tenemos un cariño especial porque proviene de un rancho que originalmente perteneció a mi familia, fue vendido a la familia Aguilar, quienes han cuidado de él. Ahí se produce este lote especial que se vuelve más especial por su historia y el terreno de donde salió. Cuando comparamos el café de Guerrero contra los 3 principales estados productores (Chiapas, Veracruz, Puebla) tenemos una genética interesante. El café llegó a México en primer instancia por Veracruz proveniente de Cuba que antes estuvo en Martinica, Francia (invernadero), Países Bajos (invernadero) y Yemen en ese orden. Mientras que el café de Chiapas entró vía Guatemala desde el café que llegó al continente desde Brasil, Isla Reunión, Yemen. El café del Pacífico (Michoacán, Colima, Nayarit, Guerrero, Jalisco y Oaxaca) vino sin tantos trasbordos directo desde Yemen. El General insurgente José Mariano Michelena sembró con éxito las plantas traídas de Mokka, alrededor de 1831. Tras la introducción de la planta a la región, esta fue llevada a Jalisco y Colima, y sembrada en tierras aún más aptas para su cultivo como Guerrero. Esto hace que el café del Pacífico mexicano tenga una riqueza genética a pesar de que no es de las zonas más productivas.\u003c\/p\u003e\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003ePara la receta de este café nos gustó hacer una concentración alta de 1:12 con un primer vertido que más allá de liberar el CO2 tiene la función de calentar el cono que recibe los vertidos. En esta temporada donde comienza el frío, conservar la temperatura es fundamental para poder extraer lo suficiente. Con la receta encontramos notas a manzana verde; es un café jugoso y brillante.\u003c\/p\u003e\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul data-rte-list=\"true\"\u003e\u003cli\u003e\u003cp data-rte-preserve-empty=\"true\" style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003e Para cancelar tu suscripción tendrás que hacerlo antes de la siguiente fecha de renovación. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Exploradores E-Commerce","offers":[{"title":"1kg \/ En grano","offer_id":43480744231002,"sku":"Expl. 1kg Grano","price":620.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Molido fino: Espresso\/ Moka","offer_id":43480744263770,"sku":"Expl. 1kg Molido Fino","price":620.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Molido medio: Precoladora \/ Vertidos","offer_id":43480744296538,"sku":"Expl. 1kg Molido Medio","price":620.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Molino grueso: Prensa francesa \/ ColdBrew","offer_id":43480744329306,"sku":"Expl. 1kg Molido Grueso","price":620.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"2kg \/ En grano","offer_id":43480744362074,"sku":"Expl. 2kg Grano","price":1240.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Molido fino: Espresso\/ Moka","offer_id":43480744394842,"sku":"Expl. 2kg Molido Fino","price":1240.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Molido medio: Precoladora \/ Vertidos","offer_id":43480744427610,"sku":"Expl. 2kg Molido Medio","price":1240.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"2kg \/ Molino grueso: Prensa francesa \/ ColdBrew","offer_id":43480744460378,"sku":"Expl. 2kg Molido Grueso","price":1240.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"4kg \/ En grano","offer_id":43480744493146,"sku":"Expl. 4kg Grano","price":2400.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"4kg \/ Molido fino: Espresso\/ Moka","offer_id":43480744525914,"sku":"Expl. 4kg Molido Fino","price":2400.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"4kg \/ Molido medio: Precoladora \/ Vertidos","offer_id":43480744558682,"sku":"Expl. 4kg Molido Medio","price":2400.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"4kg \/ Molino grueso: Prensa francesa \/ ColdBrew","offer_id":43480744591450,"sku":"Expl. 4kg Molido Grueso","price":2400.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"6kg \/ En grano","offer_id":43480744624218,"sku":"Expl. 6kg Grano","price":3600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"6kg \/ Molido fino: Espresso\/ Moka","offer_id":43480744656986,"sku":"Expl. 6kg Molido Fino","price":3600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"6kg \/ Molido medio: Precoladora \/ Vertidos","offer_id":43480744689754,"sku":"Expl. 6kg Molido Medio","price":3600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"6kg \/ Molino grueso: Prensa francesa \/ ColdBrew","offer_id":43480744722522,"sku":"Expl. 6kg Molido Grueso","price":3600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0740\/9169\/2122\/files\/WhatsApp_2BImage_2B2024-01-29_2Bat_2B4.40.50_2BPM_c444d1ae-693f-4edc-93a8-5188420184ad.webp?v=1781172689"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0740\/9169\/2122\/collections\/exp-seleccionado-a-mano.jpg?v=1789436700","url":"https:\/\/www.exploradores.cafe\/collections\/suscripciones.oembed","provider":"Exploradores de Café","version":"1.0","type":"link"}