Slayer es una marca ganadora del premio a la mejor máquina de espresso otorgado por la SCA. La forma de abordar la extracción de un espresso de Jason Prefontaine, creador de la marca, es única: mientras otras compañías buscan el control de todas las variables posibles, Slayer busca con simplicidad el control intuitivo del perfil de sabor.

Todas las máquinas son hechas a mano en la fábrica de Seattle. Existen dos líneas: la línea Espresso, con la opción de cambiar el flujo de agua durante la pre-infusión, y la línea Steam, especializada en barras con volumen.

MAVAM adjetivo. /mah-vahm/ Maven, alguien que tiene experiencia, un experto.

Próxima generación de innovación y diseño, fabricada en el Gran Noroeste del Pacífico —Seattle—, Mavam está diseñada para ser de las máquinas de espresso más innovadoras del planeta.

Hicieron su debut con un equipo innovador bajo barra, la «Undercounter», que ganó el premio al Mejor Producto de CoffeeFest; más adelante lanzaron su primer equipo superautomático, la «MM», que busca ser la mejor máquina superautomática de especialidad.

Trabajando como técnico desde los 16 años, Michael Myers desarrolló todos los productos de Mavam con facilidad de servicio, vanguardia en diseño, accesibilidad y componentes intercambiables entre todas las líneas de producto.

Lelit lo convierte en rendimiento: calidad, fiabilidad e innovación son los pilares que la definen.

Lelit fue fundada por la familia Epis, en la década de 1980 en Baitella, Italia. Originalmente estaban enfocados en los sistemas de planchado, para después hacer la transición a las máquinas de espresso domésticas y comerciales. Su catálogo va desde semiautomáticas de mono caldera hasta máquinas de doble caldera como la Bianca.

El grupo australiano Breville adquirió el 100% de la marca Lelit, que es hoy su línea de especialidad.

En 1950, Jesús Ascaso empieza a trabajar para un proveedor de componentes de máquinas espresso, cromando piezas. De 1952 a 1962 trabajó en la línea de producción de Gaggia, en la manufactura de componentes para las máquinas de café de la marca en todo el mundo. En 1962 inició su propio negocio para producir y distribuir recambios para máquinas de café espresso.

Actualmente, Ascaso vende sus productos en más de 95 países y continúa su expansión, creando nuevas divisiones de negocio como la fabricación de cafeteras espresso. J. L. Ascaso, hijo del fundador, es el autor de esa diversificación: se embarcó en la fabricación de máquinas de café espresso para unir los conocimientos técnicos con la cultura del espresso.

Gracias a Ascaso tenemos equipos pensados para los amantes del café: sin complicaciones, sin pretensiones y con una gran tecnología.

Flair nació con la misión de reducir el arte de crear un espresso a su formato más simple. Más allá de su sencillez y portabilidad, Flair logra un vínculo directo entre el usuario y la extracción: mayor fuerza aplicada a la palanca genera mayor presión, que a su vez aumenta la velocidad de la extracción. Con Flair los perfiles de presión se vuelven intuitivos, una función que sólo se encuentra en máquinas al menos 10 veces más caras.

Hoy distribuimos la línea completa: la GO, portátil y plegable, para empezar o para viajar; la 49, de disco, para un espresso suave y de cuerpo largo; y la Wizard, con control total del perfil de presión, disponible también con Steamer para texturizar leche.

Inspirado por las innovaciones tecnológicas y los avances que se están realizando en el mundo del café, TONE nació con la idea de elevar la precisión del control de temperatura y flujo en equipos de preparación.

TONE creó la primera cafetera del mundo sin caldera con energía optimizada, dando como resultado un equipo que consume 10 veces menos energía que los tradicionales. Está controlado por un software y firmware fácil de usar, sofisticado e intuitivo, que permite hacer un sinfín de recetas con parámetros consistentes.

Nucleus fue fundada por Sasa Sestic, campeón mundial de barismo, y Sam Corra, creador de Link y competidor del campeonato mundial de barismo. Pioneros en generar soluciones que aporten valor a la industria, elevando la experiencia del café para todos los amantes del café en el mundo.

Obsesionados con experimentar, investigar y probar, crearon accesorios y equipos con altos estándares, gran calidad en el detalle y, sobre todo, gran tecnología. Diseñados para maximizar la eficiencia del flujo de trabajo y la calidad del café.

Crearon y patentaron una tecnología única para acremar leche, empezando por el modelo sobre barra, puesto a la venta en toda Europa.

Más adelante lanzaron el modelo Bar Pro, también sobre barra, ganador del premio a Mejor Nuevo Producto de la SCA, y hoy la marca se expande por toda América.

Fellow es una empresa de café que ha podido fusionar diseño con funcionalidad como ninguna otra. Cada uno de sus productos podría aparecer en una revista de diseño, pero también son utilizados por los baristas más exigentes. Fellow es usado constantemente dentro de las rutinas de los campeones mundiales de barismo.

El objetivo de Fellow es ayudarle a la gente, con o sin experiencia, a hacer un buen café. Fellow cree que las herramientas para la elaboración de café o té no deben esconderse, ni las piezas de diseño deben ser sólo bonitas.

Acaia fue fundada con el lanzamiento de la báscula Pearl a través de Kickstarter, que ganó el premio de mejor nuevo producto de la entonces SCAA, ahora SCA. Acaia tiene la misión de combinar diseño y tecnología dentro del mundo del café de especialidad.

Sus básculas son las más usadas por los profesionales del café, ya que integran componentes de la más alta calidad y un diseño hermoso. Otro atributo de Acaia es su mejora continua: constantemente lanza actualizaciones de software que mejoran aún más la experiencia de uso.

Ratio nació de una pregunta simple: en la era de las máquinas de espresso súper premium, ¿por qué no ha evolucionado la cafetera automática? Durante mucho tiempo, al seleccionar una solución de café para el hogar había que elegir entre un método de preparación complejo o uno demasiado simple. Ese fue el impulso para iniciar Ratio: crear una solución que uniera belleza, simplicidad y calidad en una sola experiencia.

El Ratio simula un proceso de vertido de barista, midiendo con precisión el flujo de agua a través del «blooming» y la preparación con un solo botón. El Ratio Six viene con una jarra térmica diseñada para filtros de canasta de fondo plano, y está certificado como SCA Certified Home Brewer.

MHW-3Bomber diseña herramientas de barra con obsesión por el detalle mecánico: tampers de impacto y de resorte, distribuidores, dosificadores, básculas, molinos, torres de cold brew y equipo de catación.

Es la línea que resuelve el día a día de una barra sin pagar precio de marca de autor: acabados de grado comercial, piezas intercambiables y refacciones disponibles. La distribuimos completa, del X-press58 hasta el papel filtro.

Next Level nació de una idea sencilla: darle al filtrado el control que el espresso ya tenía. El Pulsar combina inmersión y percolación en el mismo brewer —su válvula deja detener el drenado, agitar y liberar cuando usted decide.

Es una herramienta de laboratorio disfrazada de brewer: repetible, fácil de limpiar y con filtros de papel y de metal intercambiables para mover cuerpo y claridad sin cambiar de equipo.

Rhinowares —Rhino Coffee Gear— es una marca australiana que se caracteriza por contar con una amplia gama de accesorios para los profesionales del café: jarras para leche, sistemas de enjuague de jarras, bagaceros, compactadores, molinos manuales, termómetros, equipo de catación, vasos y todo lo relacionado con la limpieza de equipos.

Adicionalmente comercializa otras marcas como Delter, Cafetto, Lightshells, ONA y Breuer, entre otras. Todos sus productos tienen el común denominador de una calidad de grado comercial, al ser de uso rudo: innovadores y prácticos.