Empieza aquí
Cata Corta
$300 · 90 min · 1 a 8 personas
Tu primera cata de especialidad: cuatro cafés distintos para entrenar el paladar. No necesitas experiencia, solo curiosidad.
Cata de café
Experiencias en Club de Café
Acompáñanos a una experiencia guiada donde exploramos aromas, sabores y procesos del café. No necesitas experiencia previa — solo curiosidad y ganas de disfrutar.
Cada experiencia tiene su propio calendario. Eliges fecha, horario y número de asistentes al reservar, y recibes la confirmación por correo. Todas se imparten en nuestra barra, con el equipo y el café que usamos todos los días.
Edición limitada · 25 y 27 de septiembre
Rutina de Campeonato: 60 minutos en la barra con Sebastian Bermudez Parra
$850 por persona · $1,500 por pareja · 60 min · máximo 6 personas por sesión
Sebastian se llevó el 5º lugar del Campeonato Mexicano de Brew Bar. Ahora presenta una versión extendida de esa rutina con el mismo café que usó en competencia: Finca Las Flores (Colombia) y Microbeneficio La Joya (México). Pruebas cada café por separado, después la mezcla que los une, y usas herramientas que el reglamento no permite. Es la rutina sin reglas.
Viernes 25 y domingo 27 de septiembre — 1:00 pm, 4:00 pm y 6:30 pm
Elige tu experiencia
Escoge Café para tu Día o Negocio
$350 · 90 min · 1 a 4 personas
Catamos juntos para encontrar el café que va contigo o con tu barra. Sales con una recomendación concreta, no con una lista.
Concurso de Triangulación
$500 · 90 min · 1 a 2 personas
Tres tazas, dos iguales y una distinta. El juego con el que los catadores profesionales calibran su paladar — y la forma más rápida de descubrir qué tanto distingues.
Brew — Tu mejor café en casa
$800 · 90 min · 1 a 6 personas
Deja de improvisar el café de la mañana: tres métodos dominados y replicables en tu cocina.
Curso Barismo Básico
$900 · 2 h · 1 a 2 personas
Espresso, leche y flujo de barra desde cero. La base sobre la que se construye todo lo demás.
Arte Latte — Firma tu taza
$850 · 90 min · 1 a 4 personas
Del corazón a la roseta. Texturizado, posición de jarra y mucha práctica con retroalimentación inmediata.
Espresso Avanzado — Calibra como barista
$1,150 · 2 a 2.5 h · 1 a 4 personas
Ya sabes hacer espresso; aquí aprendes a calibrarlo. TDS, ratio, dial-in y diagnóstico de defectos.
Tueste — Del grano al vaso
$1,100 · 2 h · 2 a 4 personas
Qué pasa dentro del tostador y por qué el mismo grano puede saber a cinco cosas distintas.
Cocteles — Café que también se brinda
$950 · 90 min · 2 a 8 personas
Espresso martini, tónico de cold brew y más. Coctelería con café de especialidad.
Lo más especial
Omakase — Déjate sorprender
$1,450 · 90 a 120 min · 1 a 2 personas
Sin menú. El barista decide y te lleva taza a taza por una secuencia pensada para sorprenderte.
¿Por qué catamos?
- Es la forma más rápida y consistente de probar varios cafés a la vez, en igualdad de condiciones.
- Deja ver qué parte del sabor viene del terruño, cuál de la variedad y cuál del proceso.
- Nos permite leer el potencial de cada lote y decidir su perfil de tueste.
- Es la columna del control de calidad: cada lote de producción se cata antes de salir.
- Y al final, se trata de escuchar al grano y dejar que cuente su historia.
Si nunca has ido a una cata, empieza por la Cata Corta. Noventa minutos, cuatro cafés y el mismo lenguaje visual que usamos en nuestras etiquetas para describir lo que estás probando.
Para grupos y empresas
Varias de estas experiencias admiten grupos de hasta ocho personas y funcionan bien como actividad de equipo o regalo. Si necesitas un grupo más grande, una fecha cerrada o una experiencia a la medida, escríbenos y la armamos.