El catálogo en color

Cada café tiene su color

Ninguno de estos colores lo eligió un diseñador. Cada uno se calcula a partir de las notas de cata del café —su matiz, su intensidad y el momento en que aparecen— y después se lleva a la luminosidad que le corresponde a su perfil de tueste. En sinestesia las notas se difuminan sobre el color del tueste; en óleo las tres notas más intensas se apilan como campos de color, en el orden en que aparecen en la taza.